四川首批！直接生食的“牛奶玉米”亮相，每亩纯利提升3000元

“掰下来直接吃！”在成都市新都区石板滩街道集体村玉米地里，云南(yúnnán)农业大学教授安曈昕掰下一根玉米递给游客。“直接可以生吃，爆浆感好(gǎnhǎo)强，而且(érqiě)甜(tián)度比甘蔗甜，还混合牛奶清香。”市民王先生赞不绝口，一口气买了20根。 原来，这是四川省(sìchuānshěng)首批可直接生食的“牛奶玉米”，于6月13日在新都区(xīndōuqū)石板滩街道成功试种亮相。该鲜食玉米品种由云南农业大学研究团队，耗时(hàoshí)11年培育，其糖度可达16~20度，超出普通(pǔtōng)甜玉米60%。 11年研发突破(tūpò)技术封锁 生长期比普通玉米(yùmǐ)短40多天 6月13日，在新都区鲜食玉米新品种推广会上，四川省首批可直接(zhíjiē)生食的“牛奶玉米”在石板滩街道集体(jítǐ)村成功试种并亮相(liàngxiàng)。该地也是成都市唯一“爆浆牛奶玉米”试种区。 站在连片的玉米地里望去，植株仅齐人的胸口高。集体村党支部书记钟芙蓉细数种植优势：“它既耐旱还抗风(kàngfēng)，好种得很。”去年11月，村里从云南(yúnnán)农大、四川省农科院引进了16个玉米新品种(xīnpǐnzhǒng)，试种面积(miànjī)达80余亩。其中“牛奶(niúnǎi)玉米”的试种，使该村成为全省首批、成都唯一的试种基地。 生食(shēngshí)甜玉米(yùmǐ)在国外已有数十年(nián)的历史。“我们通过11年攻关，终于培育出适应性更强的国产品种。”安曈昕教授介绍，这种玉米颠覆了传统认知，株高仅1.3~1.4米，叶片稀疏，生长期只需70~80天，而普通(pǔtōng)玉米通常需要120天。 安曈昕教授带领农业团队耗时11年研发的“晶白甜”系列，最惊人(jīngrén)的是它的糖度——糖度达16~17度，经技术优化可达20度以上，超越甘蔗。“它含(hán)的是植物多糖，糖尿病(tángniàobìng)患者也能适量食用。”安教授还现场展示检测的糖度并解释，这种多糖结构(jiégòu)不影响血糖变化。 玉米粒里的“经济账(jīngjìzhàng)”： 按根卖，10块钱(kuàiqián)是起价 “晶白甜5号”和“8号”已获得了国家机构颁发的非转基因认证，“不仅可以让市民放心吃，更是对十余年(shíyúnián)来团队与(yǔ)新都合作(hézuò)实现自主创新的肯定。”安曈昕教授说。 “新都地处都江堰精华灌区，年均气温不超过20℃，年降水量900毫米(háomǐ)左右，属于黄金种植带，特别适合鲜食玉米的生长需求。”安(ān)教授说。“我们(wǒmen)看重新都完善的农业基础设施和科技支撑体系。”项目技术(jìshù)负责人也如是说。 据了解，新都(dōu)区已建成高标准农田18.6万亩，农业机械化率达87.5%，为新品种试种提供(tígōng)了理想条件。同时，新都区(xīndōuqū)内拥有四川省农科院新都实验基地等科研平台，能够为品种改良提供技术支持。 “普通玉米论斤卖，我们按根算。”钟芙蓉给(gěi)记者算了一笔经济账，“标准果穗重400克(kè)，10块钱是起价。” 通过延长产业链，鲜食玉米能够带来更多的效益。不仅(bùjǐn)增收了，新(xīn)技术还让每亩纯利提升约3000元，集体村正筹划形成种植、加工、农旅融合的全产业链——玉米加工企业稳定价格，林盘旅游带动采摘(cǎizhāi)体验，最终让玉米走出田间，变身高端(gāoduān)农产品。 包瑞雪 红星(hóngxīng)新闻记者 董馨 图据新都区 （下载(xiàzài)红星新闻，报料有奖！）